GALLETAS DE HALLOWEEN

Mañana es fiesta con lo cual no tienes nada mejor que hacer para no preparar estas sencillas galletas de hallowen en compañía de los mas pequeños, ya sabéis que la actividad de ponerse a hacer galletas les encanta y si les das la posibilidad de poder adornarlas con la temática hallowen es de lo más divertido y lúdico para ellos.

Existen muchos moldes con la temática de hallowen, yo tengo unos cuatro moldes con las figuras típicas, fantasmas, murciélagos, gatos y calabazas que es la reina de esta fiesta.

Para ser mas prácticos a los que no tenéis moldes os he traído la receta que empleo hace tiempo, las galletas las corto redondas y luego las decoro con fondant como mejor me parezca es decir dejo fluir la imaginación. Podéis emplear un vaso para cortar las galletas en el caso de que no tengáis un molde redondo.

Os dejo de nuevo la receta de como preparar masa para galletas que ya conocéis de entradas anteriores.

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR CON TEMÁTICA HALLOWEN

Como ya sabéis yo aún no tengo amasadora profesional, pero si unas buenas manos que amasen la masa para galletas, con unas sencillas indicaciones nos quedará una masa para galletas estupenda.

Ingredientes para unas 30/40 galletas de unos 8/10 cm

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glas
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr de harina de todo uso tamizada
Aroma de vainilla ( podéis utilizar otro a gusto)
Un chorrito de leche para ligar la masa cuando este migosa.

Herramientas:

Cortadores de galletas de temática Halloween

Set de 7 formas diferentes de divertidos cortadores Wilton y fáciles de usar. Puedes usarlo para mazapán, fondant, galletas y masa de pan. Este set es perfecto para Halloween!. Contiene: araña, murciélago, fantasma, gato, calabaza, ataúd, lápida.

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COMO PREPARAR MASA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR

1. En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar previamente tamizado hasta que este completamente fusionada la mantequilla a el azúcar, yo uso la batidora de varillas para lograr que la mezcla este completamente fusionada.

2. La mantequilla va blanqueando y aumenta su volumen ligeramente al batirla, cuando ya tenemos así la masa añadiremos el aroma de vainilla una cucharadita es suficiente, y el huevo, batiremos bien para que todo se fusione.

3. Incorporar la harina cucharada a cucharada y mezclar a mano, ya que la batidora de varillas ya no puede remover la mezcla con la harina, pesaría demasiado, así batiremos poco a poco la harina e integraremos a la mezcla para formar la masa.

Puede que veamos que se desmiga, echaremos un chorro de leche para lograr una masa compacta, si vemos que se queda demasiado líquida, añadimos un poquito de harina más.

4. Una vez elaborada la masa, hacemos una bola la cual dividiremos en cuatro partes. Yo suelo dividirlas y las estiro con el rodillo encima de papel vegetal teniendo un grosor de 3 mm y las dejo reposar en el frigorífico ya estiradas tapadas con papel vegetal una encima de la otra.

5. Una vez que han reposado unas 3/4 horas mínimo, sacaremos las galletas trascurrido este tiempo y con los moldes corto las galletas una por una para hornearlas.

6. Cortaremos las galletas con los moldes para galletas y colocaremos a una distancia de 2 cm entre si, para que al hornease no se peguen entre sí.

Quitaremos la masa restante después de cortar las galletas y volveremos a extender masa con el rodillo para volver a utilizarla de nuevo, si quieres puedes meterla de nuevo en la nevera para que coja mas firmeza mientras vas horneando.

7. Pre-calentaremos el horno a 180 º si es un horno sin aire, si es con aire 160 º durante unos 8/10 minutos aproximadamente, estaremos muy pendiente del tiempo de cocción ya que un minuto de más puede estropearnos las galletas.

Una vez que veamos los bordes de las galletas se van dorando, eso no da señales que la galleta ya está horneada.

8. Dejaremos enfriar en una rejilla y decoraremos como mas nos guste. Podéis ver foto.

DECORACIÓN DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA HALLOWEEN

9. Normalmente empleo fondant para la decoración de estas galletas, lo compro de color blanco y lo tiño con colores que vayan con las galletas. Para los niños es más atractivo emplear el fondant, los colores dependerán de los gustos en decorar de cada uno. Feliz Halloween!

GALLETAS DE HALLOWEEN

Ingredientes
Ingredientes para unas 30/40 galletas de unos 8/10 cm
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr de harina de todo uso tamizada
Aroma de vainilla ( podéis utilizar otro a gusto)
Un chorrito de leche para ligar la masa cuando este migosa.

INSTRUCCIONES

Batir con varillas la mantequilla con el azúcar dentro de un bol, batir hasta que estén completamente fusionadas, añadir el aroma de vainilla un taponcito, el huevo y batiremos bien para que todo este integrado.
Incorporar la harina poco a poco, si vemos que la mezcla se desmiga, que está demasiado seca añadiremos un chorrito de leche. Si por el contrario esta muy liquida añadimos un poquito de harina.
Con la masa creada haremos una bola que dividiremos en 4 partes iguales, estirar con el rodillo sobre papel vegetal con un grosor de 3mm y dejar reposar en el frigorífico durante ¾ horas.
Cortar las galletas con los moldes para galletas de tematica hallowen o simplemente redondas como el ejemplo de hoy y colocar a una distancia de 2 cm entre galleta y galleta.
Reciclaremos la masa sobrante , pasaremos el rodillo de nuevo y cortaremos con los moldes de galletas.
Pre-calentaremos el horno a 180 º a 8/10 minutos aproximadamente, estaremos atentos en el proceso de horneado ya que todos los hornos no calienten por igual . cuando veamos que los bordes de las galletas se van dorando, eso nos indica de que la galleta ya está horneada.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
La decoración de las galletas va a gustos, normalmente empleo fondant para decorarlas, os dejo un ejemplo de como decorar galletas de temática hallowen como podéis ver en las fotos.