Cómo preparar un sorbete de uvas

Con el calor que hace, nada mejor que un sorbete para refrescarse. Puede hacerse con frutas frescas de temporada. Es sencillo y muy rico así que hay que intentarlo.

Aquí te mostramos cómo hacerlo con uvas blancas (verdes). Usa la variedad sin semillas de preferencia, aunque de todos modos van a colarse. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

800 gr de uvas verdes sin semilla
1/4 taza de agua
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de vino blanco

Cómo preparar la nieve de uvas

En una olla, coloca las uvas junto con el agua y cocina tapado durante 6 a 7 minutos, hasta que estén suaves y hayan soltado su jugo
Retira del fuego y cuela; presionando para extraer todo el jugo
Agrega al líquido el azúcar y el vino; mezcla hasta incorporar el azúcar por completo
Pasa a la sorbetera y prepara según las indicaciones del fabricante
Pasa a un molde resistente al frío y congela de 3 a 4 horas

Disfruta como postre o entre dos tiempos.